匈牙利拟修订速冻食品标准

  2025年12月16日，匈牙利农业部发布2025/0759/HU号通知，拟修订速冻食品标准，意见反馈期截至2026年3月17日。主要修订内容：

  1.为保证食品安全，拟取消速冻食品在商业流通中允许的6℃温度波动要求；

  2.对速冻菠菜奶油和速冻调味菠菜奶油产品组、速冻半成品炸薯条、速冻栗子制品、速冻预煮饺子速冻马铃薯面团制品组的定义进行了修订，修订内容包括可使用的配料、允许的质量偏差以及标识。如速冻菠菜奶油：允许使用香料；叶片不超过3mm;产品名称必须包含“菠菜”或“菠菜奶油”字样；警告标识示例:“本产品并非成品，必须加热处理后方可食用！”；

  3.对于速冻半成品炸薯条，根据食品法典CXS114-1981标准，对质量缺陷进行了补充，增加了更详细的描述。如:质量缺陷分为:小、中、显著缺陷；显著缺陷为表面颜色深且严重变色，尺寸超过12mm。