2025年12月1日，欧洲食品安全局（EFSA）发布2025.9738号文件，拟制订栀子蓝作为食品添加剂的使用规定，具体使用要求如下表。该文件将于欧盟官方公报正式发布之日起生效。
| 食品种类 |
最大使用量mg/kg |
| 酸奶 |
300 |
| 奶油奶酪酱 |
200 |
| 牛奶替代品 |
400 |
| 酸奶，乳制品替代品 |
500 |
| 冰淇淋和冷冻乳制品 |
1000 |
| 水果配料与馅料 |
300 |
| 果酱、果冻和橘子酱 |
300 |
| 糖果、口香糖 |
2000 |
| 营养饮料（即食饮品和粉末） |
200 |
| 调味牛奶 |
400 |
| 玉米饼、玉米片、其他薯片 |
3000 |
| 布丁 |
300 |
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