斯洛伐克拟修订乳制品法规

        2025年10月27日，斯洛伐克农业和农村发展部发布2025/0649/SK号通知，拟修订乳制品法规，意见反馈期截至2026年1月28日。主要内容：

        (1)增加益生菌培养物、霉菌奶酪、蒸奶酪等定义；

        (2)增加奶制品中低乳糖及无乳糖的标识规定。如果产品中的乳糖含量在预期食用状态下≤1g/100g或100ml可以标识“低乳糖”；如果产品中的乳糖含量在预期食用状态下≤10mg/100g或100ml,可以标识“无乳糖”或“脱乳糖”；

        (3)以水果命名的调味发酵乳制品时，产品种水果含量必须≥45g/kg；柑橘类水果含量≥10g/kg；如果使用热带水果含量≥20g/kg；产品中仅使用牛奶配料生产的发酵乳制品名称中也可以使用“天然”或“白色”字样；添加替代菌种的酸奶的标签上，除了“酸奶”一词外，还必须包含一个表示替代菌种的形容词，例如“嗜酸酸奶”或“双歧酸奶”。不得使用“添加替代菌种”字样；发酵乳制品的标签必须包含脂肪含量。